L’appuntamento è per Domenica 18 Maggio quando a Savigliano tornerà la XVII edizione di Quintessenza fiera che porta alla conoscenza del pubblico che ogni anno affolla questa manifestazione le erbe aromatiche e officinali, spezie, essenze, prodotti biologici e naturali, giardinaggio, florovivaismo e artigianato. Numerosi saranno gli appuntamenti che animeranno questa edizione quali la giornata dell’Officina Aromatoria, la mostra mercato, incontri al Museo con l’arte della profumeria. Cuore della manifestazione oltre all’area di piazza Santa Rosa sarà il chiostro di San Pietro che tornerà a risplendere per l’occasione dopo i lavori di restauro. Questo luogo così ricco di storia ospiterà la quarta edizione della fiera dedicata all’agricoltura biologica “CamBio…per un’altra terra”. In questi luoghi tornati agli antichi splendori sapienti monaci coltivavano per secoli erbe aromatiche e curative. Alcune piante si respiravano solo in alta quota, così i religiosi andavano a raccogliere sui monti, per poi distillarle, essiccarle e trasformarle in essenze portentose.
Dalle ore 9.00 alle 19.00 le aziende associate all’Associazione Produttori Biologici Terramica e Campagna Amica animeranno questi spazi presentando in vendita diretta i prodotti biologici e le eccellenze del territorio. Le aziende riempiranno il chiostro con colori e sapori grazie alle loro produzioni spaziando dai prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati alle uova, dalle tisane e erbe aromatiche alle salse per condimenti, dalle nocciole ai vini e ai mieli fino al succo di mirtillo, all’olio di oliva extravergine, alla pasta e ai formaggi. Grande attenzione verrà posta da Terramica e Campagna Amica nei confronti del visitatore che grazie alla presenza di un apposito stand potrà incontrare esperti del settore in grado di rispondere a tutte le curiosità. Al consumatore, che è sempre più attento nella scelta dei prodotti biologici e a km Ø verranno dispensati utili consigli su come riconoscere un prodotto Bio mediante la Guida all’Agricoltura Biologica utile pubblicazione capace di presentare il mondo del biologico piemontese oltre ad invitarli a visitare il sito internet www.terramicabio.it per poter scoprire i Mercati di Campagna Amica presenti sull’intero territorio provinciale, le Botteghe di Campagna Amica e le aziende associate.